Allium cepa Silberweiße, kreiselförmige Zwiebel mit erstaunlichem Geschmack. Dies ist eine große Allzweck-Zwiebel. In Spanien werden weiße, große Zwiebeln bevorzugt. Sie werden nicht als Würzzutat gegessen, sondern als richtiges Gemüse. Rezept: Gefüllte Spanische Zwiebeln 4 Zwiebel, 200g Rinderhack, 2 El Öl, Salz, Pfeffer, 1 Chili, gehackte Petersilie, 250 ml Fleischbrühe, 4 Scheiben Käse, 4 Scheiben Tomaten. Zwiebeln schälen, vorsichtig aushöhlen bis auf die äußeren zwei bis drei Ringe. Das Innere würfeln und mit dem Hackfleisch in Öl gut anbraten. Salz, Pfeffer, Chili und Petersilie würzen. Mit dieser Masse die Zwiebeln füllen. In eine Auflaufform geben, mit Fleischbrühe angießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten dünsten. Zuletzt auf jeder Zwiebel 1 Scheibe Käse schmelzen lassen, obendrauf mit einer frischen Tomatenscheiben servieren. 180 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendung: Gemüse Verwendbare Teile: Früchte Wuchshöhe: 20cm
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