Allium cepa Wenta ist eine rotviolette Sorte aus Osteuropa mit mittelfrüher Reife. Das Fleisch ist fest, saftig und mittelscharf, sogar ganz leicht süßlich. Die Zwiebeln haben eine runde, abgeflachte Form. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet, eine der besten Sorten für die Versorgung mit Zwiebeln den ganzen Winter und das Frühjahr hindurch. Im Lager nimmt der Zuckergehalt nochmal deutlich zu, der Geschmack ist z.B. im Februar richtig süß, sehr lecker für das belegte Fladenbrot. Aus den Zwiebeln lassen sich herrliche Dekorationsstücke zum Essen zubereiten: die Zwiebelblüten. Dafür die Zwiebeln schälen, oben abschneiden, nun wie eine Torte in Stücke schneiden, aber nicht ganz bis unten durchschneiden! Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25-30 min backen und mit Olivenöl, Balsamicocreme, etwas Salz beträufeln und als Gemüse zu Steak oder Salat essen. 220 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: einjährig Verwendbare Teile: Zwiebeln, Schlotten Verwendung: Gemüse, Würzen Wuchshöhe: 30cm
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