Knautia arvensis Blau blühende Staude mit einem langen Blütezeitraum. Es ist die am längsten blühende, einheimische Insektenpflanze. Blüten sind wie kleine Nadelkissen geformt. Die Kräuterbücher des 16. Jahrhunderts erwähnen die Pflanze als Medizin gegen Hauterkrankungen und bei Husten und Halsentzündungen. Der botanische Name geht auf den Arzt Knaut zurück, der in Halle lebte. Als essbare Wildpflanze ist sie bei Survival-Fans bekannt, die jungen Blätter können feingehackt als gedämpftes Gemüse gegessen werden. Fein gezupfte Blüten werden für Salate und diverse Gemüsegerichte verwendet, sie schmecken mild. Die Pflanzen blühen bereits im ersten Jahr der Aussaat. 30 Korn Standort: Sonne, Halbschatten Lebensform: winterhart, mehrjährig Verwendbare Teile: Blüten, Blätter Verwendung: Bienen- und Insektenweide, Essbare Blüten, Heilen Wuchshöhe: 50cm
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