Maulbeeren

Morus rubra
Heimisch in Nordamerika und deshalb auch sehr winterhart. Die Pflanzen tragen dunkelrote bis fast schwarze Früchte. Die Rote Maulbeere gehört zu den „schlauen“ Pflanzen, denn sie treibt nicht eher aus, bevor es den letzten Frost gegeben hat. Also auch eine wichtige Zeigerpflanze für den Garten! Die roten Früchte haben ein reiches süß-säuerliches Aroma, ähnlich denen der Schwarzen Maulbeere. Es ist eine Frage der bevorzugten Farbe: mag man rot oder schwarz am liebsten?

Morus nigra
Aromatisch süß-säuerlich schmecken die schwarzen Früchte. Für manche „die besten Früchte, die es überhaupt gibt“, so die Aussagen in der Gärtnerei. Die Beeren sind Mitte Juni reif, dann soviel wie möglich frisch essen (bis man fast platzt). Natürlich sind viel zu viele zum Sofort-Essen da: aus den Früchten kann man Sirup herstellen, der prima den Durst löscht. Die getrockneten Früchte sind im Winter gut zum Knabbern.
Der Baum stammt aus Persien.

Morus alba
Heimisch in China.
Massen, besser gesagt: Tonnen, von weißen Früchten wachsen am Baum.
Sie sind noch süßer als die schwarzen und haben keinerlei Säure. Besonders Kinder lieben die süßen Beeren.
Friedrich I ist es zu verdanken, dass wir diesen Baum kennen. Sein Versuch der Seidenherstellung (die Raupen essen die Blätter) scheiterte jedoch, damit verschwanden auch die riesigen Felder und Alleen. Nur ganz selten kann man heute einige Bäume als Kulturrelikt finden.

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Morus kagayamae (bombycis)
Himbeerähnlicher Fruchtgeschmack, sehr süß.
Früchte sind lilaschwarz.
Die Blätter sind beeindruckend: bis 20cm lang und tief geschlitzt!
Heimat dieser Art ist Japan.

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Morus alba x rubra
Die Sorte stammt aus Ontario, USA. Es ist eine Kreuzung zwischen weißer und roter Maulbeere. Die Früchte sind weiß, sehr groß. Sie enthalten wenige bis kaum Samen. Sie schmecken nicht einfach nur süß (Weiße Maulbeere), sie haben auch noch Aroma (Rote Maulbeere) trotz wenig Säure.
Ist fähig, schon als sehr kleine Pflanze zu tragen.

Morus alba
Große helllila Früchte. Sie sind etwa 3 cm lang. Sehr süß und schmackhaft.
Ein sehr robuste Sorte mit kräftigem Wuchs.
Stammt aus Frankreich.
Wurzelechte Pflanzen! Sie tragen auch schon als junge Pflanzen erste Früchte.

Morus alba
Reichtragende Maulbeere mit vielen kleinen „Zuckerbomben“. Helle, wirklich weiße Früchte; die bei uns ab ungefähr 20. Juni reifen.

Morus alba x rubra
Allerbester Geschmack. Perfekt harmonisch süß-säuerlich. Sehr große dunkle Früchte. Etwa bis 4 cm lang und oft auch sehr dick. Sie sind nahezu samenlos, was für die Gaumenfreude nur von Vorteil ist. Wird von vielen als beste Maulbeersorte empfunden. Völlig unkompliziert, was die Bodenansprüche angeht und absolut winterhart. Bei uns im Probiergarten seit Jahren etabliert, vorerst nur im großen Kübel um die Kübeltauglichkeit zu testen - später im Freiland ausgepflanzt. Mittlerweile durch regelmäßigen Schnitt nicht höher als 2,5m wachsend und überreich tragend. Diese Sorte bildet über zwei, manchmal sogar drei Monate (!) unentwegt Früchte. Von Juni bis August kann laufend geerntet werden. Diese Maulbeersorte ist eine natürlich entstandene Kreuzung einer weißen mit einer roten Maulbeere, 1958 entdeckt. Wurzelechte Pflanzen.

Morus alba
Außen dunkellila mit durchscheinendem Weiß, innen ganz weiß. Äußerst hübsche Früchte!
Sie sind schön dick, es ist eine gute Größe. Sie schmecken sehr süß bei kaum bis gar keiner Säure; im Abgang leicht beerig, etwas würzig und duftend, angenehm für den Gaumen.
Reifezeitpunkt ist ab Anfang Juni. In den nächsten Wochen kann geerntet werden, denn nicht alle Früchte reifen auf einmal sondern zeitversetzt, so dass man lange etwas davon hat.

Morus alba x rubra
Sehr gute Sorte. Sehr gutes Aroma, prächtiger Wuchs, reichtragend und sehr lange Erntezeit über mehrere Wochen.
Keine Morus nigra, trotz der schwarzen Früchte, sondern eine Morus alba x rubra.
Entstanden in Geneva, New York, auf dem Gelände des Pflanzenzüchters Richard Wellington.

Morus rotundiloba
Mit nur 90-150cm eine überaus klein bleibende Maulbeere, die sowohl im großen Topf als auch ausgepflanzt schon jung schwarzrote Früchte bildet.
Es sind selbstfruchtbare Pflanzen, Früchte kann man von Juni bis in den Herbst ernten. Sie werden sowohl am alten als auch am neuen Holz gebildet.
Die Sorte stammt ursprünglich aus Japan, gezüchtet von Hajime Matsunaga. Die kleinen Sträucher sind winterhart bis -15°C. Sollte es kälter werden, mit Stroh oder Vlies abdecken, aber ich denke, das wird selten nötig sein. Wächst hier ohne Schutz schon mehrere Winter ohne Probleme.

Morus acitosa
Schwedische Maulbeersorte mit kompaktem Wuchs. Die Bäume wachsen wesentliche schwächer als ihre Verwandten und sind extrem winterhart. Durch Schnitt kann die Pflanze noch kleiner gehalten werden und fühlt sich auch im großen Kübel wohl.
Schon an jungen Pflanzen werden massenhaft brombeerartige Früchte gebildet, sie schmecken wunderbar süß-säuerlich.
Blätter an jungen Trieben sind geschlitzt, die an älteren Zweigen sind eher rundlich geformt.

Morus nigra
Aromatisch süß-säuerlich schmecken die schwarzen Früchte.
Für manche „die besten Früchte, die es überhaupt gibt“, so die Aussagen in der Gärtnerei. Die Beeren sind Mitte Juni reif, dann soviel wie möglich frisch essen (bis man fast platzt). Natürlich sind viel zu viele zum Sofort-Essen da: aus den Früchten kann man Sirup herstellen, der prima den Durst löscht. Die getrockneten Früchte sind im Winter gut zum Knabbern.
Der Baum stammt aus Persien.

Morus alba
Heimisch in China.
Massen, besser gesagt: Tonnen, von weißen Früchten wachsen am Baum.
Sie sind noch süßer als die schwarzen und haben keinerlei Säure. Besonders Kinder lieben die süßen Beeren.
Friedrich I ist es zu verdanken, dass wir diesen Baum kennen. Sein Versuch der Seidenherstellung (die Raupen essen die Blätter) scheiterte jedoch, damit verschwanden auch die riesigen Felder und Alleen. Nur ganz selten kann man heute einige Bäume als Kulturrelikt finden.