Zimmerknoblauch

Tulbaghia natalensis
Eine kleine Schönheit mit altrosa Blüten und orangefarbenem Zentrum.
Stammt ursprünglich aus Südafrika, die Pflanzen vertragen jedoch Minusgrade, es ist der einzige Zimmerknoblauch, der winterhart ist. Ein relativ trockener Standort im Winter ist dafür von Vorteil.
Die Pflanzen ziehen im Winter ein und treiben im Frühjahr wieder frisch durch.
Die türkisgrünen Blätter schmecken lecker nach Knoblauch mit einem Hauch Pilzgeschmack.

Tulbaghia ,Cosmic’
Zartlila Blüten mit einer gelben Korona. Die Blätter sind stark aromatisch, sie schmecken nach Knoblauch.
Es ist eine wüchsige Form des Zimmerknoblauchs mit schmalen Halmen, gefunden in Großbritannien von einer auf Thulbaghia spezialisierten Gärtnerei.
Die Pflanzen vertragen niedrige Temperaturen bis -14°C, können also an einer geschützten Stelle auch ausgepflanzt werden.

Thulbaghia violacea var.
Wären die Blätter nicht schon als Gewürz eine edle Zutat für alle Speisen, so würden die elfenbeinfarbenen Blüten das nachholen.
Die grünen Blätter sind dicker als beim violettblühenden Zimmerknoblauch. Ein Blatt genügt völlig für einen exzellenten Frühstücksquark.

Tulbaghia violacea
Zartrosa Blütenblätter mit hellgrünem Mittelstreifen, in der Mitte orange mit gelbgrün.
Pro Blütenstand entwickeln sich bis zu 18 Einzelblüten. Die Blüten duften, vor allem Nachts, nach Weihrauch. Das Laub ist ganz fein und schmeckt nach Knoblauch.
Nach Hazel Gillmore benannt, einer Frau aus Großbritannien.
Kann im Sommer draußen stehen, im Herbst und Winter dann am hellen Fenster drinnen. Dort kann auch weiter geerntet werden.

Tulbaghia violacea
In allen Teilen eine ziemlich große Tulbaghia, mit Blüten erreicht sie eine Höhe von 80cm. Auch die Blätter und die Einzelblüten sind recht groß. Die Blüten werden in Büscheln von bis zu 15 Stück gebildet, sie stehen hoch über dem Laub. Ihre Blütezeit ist außergewöhnlich lang.
Die Blütenfarbe ist weitaus dunkler als bei der Art.
Gefunden von John May, dem Gründer von Knoll Gardens in Großbritannien.

Tulbaghia capensis x violacea
Süße Sternchenblüten in helllila mit orangefarbener Mitte.
Die Blüten halten sehr lange und erfreuen uns, wenn man sie nicht zum Essen erntet, denn sie schmecken wie die Blätter schön knoblauchig. Am besten fein hacken und mit Paprikastückchen unter das Omelett mischen. Es ist eine ganzjährig beerntbare Pflanze - im Sommer von draußen, im Winter von der Fensterbank.
Pro Blütendolde öffnen sich bei noch kleinen Pflanzen bis zu 12 Blüten, große, erstarkte Horste bilden dann unglaubliche 20-30 Blüten auf einmal.

Tulbaghia violacea
Ein Zimmerknoblauch mit sehr dunkelvioletten Blüten. Die Blätter schmecken typisch für Zimmerknoblauch herrlich nach Knoblauch.
Es sind anspruchslose, zähe Pflanzen, die so einiges wegstecken können. Vergessenes Gießen, vergessenes Umtopfen wird nicht übel genommen. Sie leben weiter.
Im Frühjahr nach den Eisheiligen kommen die Pflanzen auf die Terrasse, natürlich in einem schicken Topf, im Sommer zeigen sich die hübschen Blüten über viele Wochen und im Winter bringt man sie wieder in den Wintergarten oder ins Haus. Über die Zeit werden die Horste immer größer und prächtiger.

Tulbaghia cominsii x violacea
Sanftes, verblichenes rosa Blüten mit kontrastierendem, dunkellila Auge in der Mitte. Eine fantastische Sorte!
Das Laub ist ganz fein und schmal, es schmeckt doch kräftig nach Knoblauch und Steinpilzen.
Die Pflanzen sind äußerst blühwillig, von März im Winterquartier bis in den Herbst im Sommerquartier.
Von Dick Fulcher entwickelt.

Tulbaghia violacea
Wüchsiger und mit größeren Blüten als die Art. Bildet schnell Horste aus schmalen, grünen Blättern und blüht sehr lange mit agapanthusähnlichen Stängeln voller duftender, lilafarbener Blüten. Die Pflanzen sind sehr robust, wenn sie in einem wintermilden Gebiet leben, lohnt es sich, einen Teil der Pflanze direkt in den Garten an einen geschützten Standort zu setzen, ansonsten im Topf belassen.
Blätter und Blüten mit unwiderstehlichem Knoblauchgeschmack, stillen den Heißhunger und wenn man etwas Herzhaftes braucht. Grandios unter Kartoffelpüree gehoben und noch besser für als Topping für Instant-Asianudelsuppen - förmlich wie gemacht dafür.

Tulbaghia violacea
Die violett-rosa Blüten werden unermüdlich nachgeschoben, sie haben eine Lilienblütenform. Der Duft ist süß wie bei Hyazinthen. Der Geschmack ist genauso lecker wie der der Blätter.
Diese können jederzeit gegessen werden, ohne dass man den gesamten Freundeskreis auf Abstand halten muss.
Als Zimmerpflanze ist er eine dankbare Pflanze: stellt keine besonderen Ansprüche an seine Umgebung und bedankt sich für regelmäßige Wasserzufuhr mit vielen Blüten und Blättern. Verträgt aber auch gut Trockenzeiten. Sollten Sie einmal über längere Zeit vergessen zu gießen z.B. wegen Urlaub, zieht er ein um dann beim Gießen von neuem wieder auszutreiben.

Tulbaghia violacea
Weiß-grün gestreifte Blätter mit starkem Knoblauch-Pilz-Geschmack. Die Blüten sind zartviolett. Auch sie schmecken nach Knoblauch und sind sehr zart. Sieht das ganze Jahr über dekorativ im Kübel aus, auch wenn die Pflanze gerade nicht blüht. Die Pflanzen wachsen völlig unkompliziert, nehmen stetig an Umfang zu.
Tulbaghia wurde nach Thulbagh benannt, der im 18. Jh. Gouverneur in Südafrika war. Dort wird die Pflanze auch als Society Garlic bezeichnet. Er ist ein wichtiges Würzkraut der Volksgruppe der Zulu.
Für die Ernte einzelne Halme abschneiden und klein hacken, auf dem Brot oder im Salat verwenden. Schon ein halbes Blatt reicht als Salatwürze.