Stiefmütterchen

Viola x wittrockiana
Antike Töne, rötlich, braun und auch warme Gelbtöne, verwaschenes lila und Kombinationen davon - das ist dieser Mix. Verteilen Sie diese Schönheiten in Behältern, Töpfen und Trögen und vergessen Sie nicht, dass die Blüten essbar sind.
Es sind hübsche Frühjahrsjuwelen, deren Blätter sich sehr bald nach dem Erscheinen der Krokusse entfalten.

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Wunderschöner lila-rosa Ton, wie eine Mischung aus Rotwein und Pflaume, mit einem kleinen, gelben Auge. Stiefmütterchen sind Kühlwetterblumen, sie gedeihen am besten in kühlen Lagen. Im Sommer einen schattigeren Platz bevorzugen, dann wachsen sie auch weiter. Selbst ohne Garten lassen sie sich Indoor am Fensterbrett ziehen und das sogar sehr einfach.
Eine süße, essbare Blume, als Stiefmütterchen eine der besten essbaren Blumen überhaupt. Selbst angebaut auch garantiert ohne Chemie!

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Stiefmütterchen haben leckere, essbare Blüten. Der Geschmack ist leicht blumig, die Konsistenz ist seidig weich.
Adonis hat himmelblau-weiße Blüten, mittig dunkelblau.
Stiefmütterchen aus Samen zu ziehen ist kinderleicht. Meist sind es typische Frühjahrsblumen, weil sie auch Kälte gut überstehen. Wir säen sie bevorzugt zweimal im Jahr aus. Einmal ganz untypisch im Mai, dann blühen sie den ganzen Sommer und Herbst über. Zweiter Aussaatzeitpunkt ist dann der Herbst, die Pflanzen sind winterhart und überwintern direkt im Beet. So hat man auch schon im Frühjahr ab März frische Blüten.
Ein besonderer Augenschmaus sind Blüten in Pfannkuchenteig ausgebacken. Den Pfannkuchenteig in die Pfanne geben, eine Seite anbacken lassen, auf die noch flüssige Oberseite die Blüten auflegen.
Pfannkuchen wenden, die Blütenseite aber nur wenige Sekunden braten. Die Blüten behalten ihre Farbe und ihre Struktur sehr schön (siehe Detailfoto).

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Tief dunkelblaues Stiefmütterchen, das Blütenauge ist fast schwarz.
Die Sorte enthält ganz viel Farbstoff. Mit den Blüten kann man coole Farbexperimente anstellen, indem man sie mit heißem Wasser übergießt. Das Wasser färbt sich blitzschnell türkis. Natürlich kann der Auszug getrunken werden, am besten noch mit Zitronensaft (Umfärbung!) und gesüßt, so kann man sich seine eigene, farbige Limonade herstellen.

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Stiefmütterchen mit seidig-schwarzen Blüten und einem kleinen, gelben Auge. Ganz selten kommt es vor, dass Pflanzen überhaupt schwarze Blüten hervorbringen, Black King ist einfach erstaunlich und eine echte Besonderheit.
Macht sich gut im Blumenbeet aber auch als Unterpflanzung von Tomatentöpfen auf der Dachterasse nur zu empfehlen. Samen einfach rund um den Topf streuen, wächst von allein.

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Zarte Blattsalate mit frisch gepflückten lila Blüten - das ist der beste Einstieg in das Erntefrühjahr. Die Blüten schmecken lieblich, ganz zart und so gut!
Es sind dankbare Blüher, samtig dunkelviolett ist jede Blüte angehaucht, in der Mitte gibt es einen gelben Farbklecks.
Dramatische Wetterumschwünge machen den Pflanzen nichts aus, sie sind für alles gewappnet.

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Farbenfroher Stiefmütterchenmix. Es sind vor allem warme, nicht zu grelle Farben.
Im Kübel gesät, blühen die Pflanzen innerhalb von wenigen Wochen und blühen dann für mehrere Monate. Die Farbenpracht ist einmalig schön, ein bisschen vintage angehaucht: rostrot, zartes lila, braungelb und altrosa. Auf allen Blüten finden wir die Zeichnung von freundlichen Gesichtern.

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Die Blüten sind köstlich im gemischten Salat aus Rucola und Pflücksalat, großzügig geraspeltem Parmesan, Kräuteröl und den Blüten der Stiefmütterchen.
Perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, denn in der Blumensprache bedeuten Stiefmütterchen „liebevoll an dich denkend“.

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Atemberaubend schön getöntes Stiefmütterchen, samtig dunkellila, zart lavendelfarbig ausfließend.
Zum Ernten der Blüten: nur eigene Pflanzen aus dem Garten verwenden, so kann man sich sicher sein, das sie auch unbehandelt sind. Wer die Zweimal-im-Jahr-Aussäen-Methode anwendet, kann von Februar bis November delikate Blüten ernten. Sie blühen sehr lange - sogar noch im Oktober und milden Jahren bis November!
Es ist eine alte Sorte von 1883, vorgestellt im Breck Blumenkatalog der Neuheiten. Schon damals Aufsehen erregend, war und ist Lord Beaconsfield Ausgangspunkt für viele weitere Züchtungen.

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Sonnengelbes Stiefmütterchen mit dunklem Fleck, wie frisch aufgeschlagene Frühlingsbutter mit einem Klecks Pflaumenmarmelade. Die Blüten machen gute Laune, duften leicht und heben merklich die Stimmung.
Die Sorte gehört zu den großblumigen Stiefmütterchen und liebt fruchtbare Böden und sonnige bis halbschattige Standorte.

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Ein Stiefmütterchen mit prachtvoll gerüschtem Rand.
Der Mix besteht aus mehreren Farben: violett, orange, dunkelrot bis hin zu blau, aber auch sanfte Töne wie zartrosa, weiß, hellgelb und lavendel sind vertreten. Die Blüten sind immer zweifarbig, machmal mit einer beeindruckenden Farbtiefe, manchmal bunt kontrastiert.
Die Blätter sollten Sie ebenfalls probieren, ganz zart, wirklich gut! Warum nicht als Stiefmütterchen als Salatpflanzen anbaut werden, wundert sehr. Wie Feldsalat in der Konsistenz aber nicht nussig, sondern leicht blumig, qualitativ hervorragend und wie andere Veilchen oder Hornveilchen, sehr reich an Vitamin C.
Die Blüten sind mittelgroß, also größer als historische Sorten und kleiner als heutige Riesenzüchtungen. Sie duften außerdem.

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Die frischen Blüten z.B. als Zutat für das Frühstücksmüsli verwenden. Sie schmecken leicht süßlich, blumig nach Veilchen.
Weiße Blüten haben ein dunkelviolettes, fast schwarzen Auge. Es ist eine ergiebige Sorte mit sehr großen Blüten, aus der Serie der „Schweizer Riesen“. Die Schweizer Riesen sind bekannt für ihre stattliche Blütengröße bis zu einem Durchmesser von 5 cm.

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Als Urban-Teil-Selbstversorger, also Menschen, die keinen Garten, aber eine Terasse oder einen Balkon haben und gern ernten, sehr zu empfehlen! Wer sich Pflanzen in seine Kästen setzt, hat tolle Salatpflanzen, die auch noch hübsche Blüten zu bieten haben. Die Pflanzen halten trotz regelmäßiger Ernte der zarten Blätter und der Blüten bis Ende Herbst durch. Welche Salatpflanze kann das schon?
Blüten und Blätter sind auch lecker einfach auf dem Frühstücksbrötchen. Himmelblaue Blüten.

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Die Blüten mit der Farbe von Johannisbeersaft und leuchtend weißen Rändern lassen die Sorte wirklich hervorstechen. Eine seltene und interessante Farbgebung. Es sind niedliche Blüten.
Sie können in Kekse eingebacken werden oder verschönern kandiert Torten und Kuchen. Es lohnt sich immer einen Hauch Eleganz aus dem Frühjahrsgarten ins Haus zu holen.
Blüten wachsen in Hülle und Fülle auf kompakten Pflanzen. Auch perfekt für Salate, Garnierungen und zum Zubereiten eines herrlichen Tees.

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Weiße Blüten mit rotem Gesicht. Da aus Samen gewachsen, gibt es auch andere Schattierungen wie weiß mit pink, zartgelb mit lila. Es wird nie langweilig und einheitlich, sondern es ist eine harmonisch abgestufte Farbauswahl.
Seit ein paar Jahren sind Stiefmütterchen nun eine meiner Lieblingsblüten zum Essen. Sie schmecken einfach fantastisch.
Mit den schönen Farben sowieso ein Hingucker.